Receita de Doce de abóbora na panela de pressão

Foto: CyberCook

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora (de preferência, tipo moranga)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 canela em pau
• Cravos-da-índia a gosto
• Suco de 1 limão
• Água o suficiente para cobrir a abóbora

Instruções:

Preparação da Abóbora:

1. Descasque a abóbora, retire as sementes e corte-a em cubos pequenos.

Cozimento na Panela de Pressão:

1. Coloque os cubos de abóbora na panela de pressão.
2. Adicione o açúcar, a canela em pau, os cravos-da-índia e o suco de limão.
3. Cubra os ingredientes com água suficiente para cobrir a abóbora.

Cozimento sob Pressão:

1. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
2. Assim que a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

Espera e Liberação de Pressão:

1. Após os 10 minutos de cozimento sob pressão, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Finalização:

1. Abra a panela com cuidado, remova a canela em pau e os cravos-da-índia.
2. Mexa o doce de abóbora delicadamente para que os pedaços não se desmanchem completamente.
3. Se necessário, leve ao fogo novamente por alguns minutos para reduzir a calda até atingir a consistência desejada.

Armazenamento:

1. Transfira o doce de abóbora para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar completamente antes de fechar.
2. Conserve na geladeira por até 1 semana.

Dicas:

Variações: Você pode adicionar coco ralado ou pedaços de coco fresco durante o cozimento para um toque diferente.

Serviço: Sirva o doce de abóbora gelado, acompanhado de queijo branco fresco ou como acompanhamento de sobremesas.

Este doce de abóbora na panela de pressão é uma receita simples e tradicional, perfeita para aproveitar a abóbora em sua época de colheita!

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Receita de Pudim brigadeirão

Foto: Receitas Nestlé

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• Chocolate granulado para decorar (opcional)

Instruções:

Preparação da Calda:

1. Em uma forma de pudim (com cerca de 20 cm de diâmetro), derreta o chocolate em pó e a manteiga em fogo baixo até obter uma calda homogênea.
2. Espalhe a calda por toda a forma, inclusive nas laterais. Reserve.

Preparação da Massa:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a massa na forma caramelizada.

Cozimento:

1. Cubra a forma com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
2. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e ainda levemente cremoso no centro.

Resfriamento e Desenformar:

1. Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para firmar bem.

Servir:

1. Na hora de servir, passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim.
2. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire com cuidado para desenformar o pudim.
3. Decore com chocolate granulado, se desejar.

Dicas:

Banho-maria: Para o banho-maria, coloque água quente o suficiente na forma maior para chegar até a metade da forma do pudim.

Variações: Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso de chocolate.

Consistência: O pudim estará pronto quando estiver firme nas bordas e levemente cremoso no centro; ele vai firmar mais ao esfriar na geladeira.

Este pudim brigadeirão é uma sobremesa deliciosa que combina a cremosidade do pudim com o sabor irresistível do brigadeiro!

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Receita de Escondidinho diferente

Foto: sabores ajinomoto

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser carne de sua preferência, como carne-seca, frango desfiado, carne de porco desfiada, etc.)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de água
• 500g de mandioca cozida e amassada (purê de mandioca)
• 200g de queijo mussarela ralado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Salsinha picada para decorar

Instruções:

Preparação da Carne:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e dourada.
4. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, o milho verde, a ervilha e a água. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o molho engrossar levemente. Reserve.

Montagem do Escondidinho:

1. Em um refratário grande ou em porções individuais, espalhe uma camada do purê de mandioca no fundo.
2. Coloque uma camada do refogado de carne por cima do purê de mandioca.
3. Cubra com uma camada de queijo mussarela ralado.

Finalização:

1. Repita as camadas até finalizar com uma camada de purê de mandioca.
2. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Assamento:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Servir:

1. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
2. Decore com salsinha picada antes de servir.

Dicas:

Variações de Carne: Experimente fazer o escondidinho com outras carnes como frango desfiado, carne-seca desfiada, carne de porco desfiada, etc.

Adições: Você pode adicionar purê de batata junto com o purê de mandioca para uma textura diferente, ou acrescentar requeijão cremoso entre as camadas para deixar o prato mais cremoso.

Este escondidinho diferente é uma opção deliciosa e reconfortante para suas refeições!

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Receita de Brie burguer

Foto: Aurora Alimentos

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (acém, patinho ou uma mistura)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 fatias de queijo Brie
• 4 pães de hambúrguer
• 4 colheres de sopa de geleia de damasco ou geleia de frutas vermelhas
• 1 maço de rúcula (ou outra folha verde de sua preferência)
• Azeite para grelhar

Instruções:

Preparação da Carne:

1. Divida a carne moída em 4 porções iguais e molde cada porção em um hambúrguer. Pressione o centro de cada hambúrguer levemente com o polegar para formar uma pequena depressão (isso ajuda a cozinhar uniformemente).
2. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozinhar os Hambúrgueres:

1. Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de azeite.
2. Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado ou até atingirem o ponto de cozimento desejado.
3. Nos últimos 2 minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo Brie em cada hambúrguer, cobrindo com uma tampa ou papel alumínio para ajudar a derreter o queijo.

Montagem dos Burgers:

1. Corte os pães de hambúrguer ao meio e, se desejar, toste levemente as metades cortadas na grelha ou frigideira.
2. Espalhe uma colher de sopa de geleia na metade inferior de cada pão.
3. Coloque o hambúrguer com o queijo Brie derretido sobre a geleia.
4. Adicione um punhado de rúcula sobre o hambúrguer.
5. Cubra com a metade superior do pão.

Servir:

1. Sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas, salada ou outro acompanhamento de sua preferência.

Dicas:

Variações de Geleia: Experimente outras geleias, como figo ou cebola caramelizada, para variar o sabor.

Adições: Adicione cebolas caramelizadas, fatias de bacon crocante ou cogumelos salteados para um toque extra.

Desfrute do seu delicioso Brie Burger!

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Receita de Maçã do amor de pipoca

Foto: Gladstone Campos/Divulgação

Ingredientes:

• 6 maçãs pequenas
• 6 palitos de picolé ou espetos de madeira
• 6 xícaras de pipoca estourada (sem sal e sem manteiga)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de glucose de milho (Karo)
• 1/4 xícara de água
• 1/4 colher de chá de corante alimentício vermelho
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 1/4 colher de chá de essência de baunilha

Instruções:

Preparação das Maçãs:

1. Lave e seque bem as maçãs.
2. Insira um palito de picolé ou espeto de madeira no topo de cada maçã.
3. Coloque a pipoca estourada em uma assadeira grande ou recipiente grande e reserve.

Calda de Açúcar:

1. Em uma panela média, misture o açúcar, a glucose de milho, a água, o corante alimentício vermelho e o vinagre.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar se dissolva.
3. Pare de mexer e deixe a mistura ferver até atingir 150°C (ponto de bala dura) em um termômetro de doces. Se não tiver um termômetro, o ponto é atingido quando uma pequena quantidade de calda colocada em água fria forma fios duros e quebradiços.

Finalização da Calda:

1. Retire a calda do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.

Cobertura das Maçãs:

1. Mergulhe cada maçã na calda de açúcar, girando para cobrir bem.
2. Rapidamente, role a maçã na pipoca estourada, pressionando suavemente para que a pipoca grude na calda.
3. Coloque as maçãs sobre uma superfície forrada com papel manteiga para esfriar e endurecer.

Dicas:

Cuidados com a Calda: Tenha muito cuidado ao trabalhar com a calda de açúcar quente, pois pode causar queimaduras graves.

Variedades: Você pode adicionar outras coberturas, como confeitos coloridos ou chocolate derretido, após a pipoca para um toque especial.

Aproveite suas deliciosas maçãs do amor de pipoca!

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Receita de Pão especial de aveia com linhaça

Foto: Receitas Nestlé

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de linhaça
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 1/2 xícaras de água morna
• 1/4 xícara de óleo vegetal

Instruções:

Preparação dos Ingredientes:

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo (integral e branca), a aveia, a linhaça, o açúcar mascavo e o sal.

Ativação do Fermento:

1. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna. 

2. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.

Mistura da Massa:

1. Adicione a mistura de fermento e água à tigela com os ingredientes secos.

2. Acrescente o óleo vegetal e misture bem até formar uma massa.

Sovação:

1. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.

2. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo branca aos poucos.

Primeira Fermentação:

1. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modelagem e Segunda Fermentação:

1. Após a primeira fermentação, dê um soco na massa para retirar o excesso de ar.

2. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma de pão untada.

3. Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até crescer novamente.

Assamento:

Preaqueça o forno a 180°C.

1. Asse o pão por aproximadamente 30-35 minutos, ou até a crosta estar dourada e o pão soar oco ao ser batido na parte inferior.

Resfriamento:

1. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar.

Dicas:

Variações: Adicione sementes de girassol, chia ou nozes picadas à massa para um pão ainda mais nutritivo.

Armazenamento: Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente fechado para mantê-lo fresco por mais tempo.

Desfrute do seu pão especial de aveia com linhaça!

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Receita de Pavê Moça

Foto:Naka/YouTube

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200 g)
• 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
• Chocolate granulado para decorar

Instruções:

Preparação do Creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (1 medida da lata) e as gemas.

2. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à panela.

3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar e formar um creme.

4. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe o creme esfriar.

Montagem do Pavê:

1. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos maisena, molhando-os rapidamente no leite.

2. Cubra os biscoitos com uma camada de creme.

Repita as camadas, alternando biscoitos e creme, até terminar com uma camada de creme.

Cobertura:

1. Espalhe o creme de leite por cima da última camada de creme.

2. Decore com chocolate granulado.

Finalização:

1. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para firmar bem.

Dicas:

Variação: Adicione uma camada de chocolate derretido ou ganache entre as camadas de biscoito e creme para um toque especial.

Decoração: Além do chocolate granulado, você pode decorar com raspas de chocolate, frutas ou nozes picadas.

Aproveite seu delicioso Pavê Moça!

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Receita de Fondue econômico de chocolate

Foto: Claudia/ Abril

Ingredientes:

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo (opcional, para variação de sabor)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de conhaque ou licor (opcional)
• Frutas variadas (morango, banana, uva, maçã, etc.)
• Biscoitos ou marshmallows (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Chocolate:

• Pique o chocolate em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.

• Em uma panela de fundo grosso, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo constantemente para evitar que queime. Alternativamente, você pode derreter o chocolate no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo a cada intervalo.

2. Adição do Creme de Leite:

• Assim que o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite sem soro e misture bem até obter uma mistura homogênea.

• Se desejar, adicione a colher de sopa de conhaque ou licor e misture.

3. Montagem e Servir:

• Transfira a mistura de chocolate para uma panela de fondue e mantenha aquecido em fogo baixo.

• Sirva com frutas variadas, biscoitos e marshmallows para mergulhar no chocolate.

Dicas:

• Variar os Sabores: Você pode misturar chocolates diferentes (ao leite, meio amargo ou branco) para criar diferentes combinações de sabor.

• Frutas: Certifique-se de que as frutas estejam bem lavadas e cortadas em pedaços fáceis de mergulhar.

• Manter Aquecido: Se não tiver uma panela de fondue, use uma panela comum e aqueça em fogo muito baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que o chocolate endureça.

Desfrute do seu fondue econômico de chocolate!

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Receita de Sorvete de geléia de jabuticaba

Foto; X Receitas

Ingredientes:

• 2 xícaras de geléia de jabuticaba
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Instruções:

Preparar a mistura de geléia:

1. Em uma tigela grande, misture a geléia de jabuticaba com o suco de limão e o extrato de baunilha (se estiver usando). 

2. Reserve.

Bater o creme:

Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves. 

2. Certifique-se de que o creme esteja bem gelado antes de bater.

Adicionar o leite condensado:

1. Incorpore o leite condensado ao creme batido, misturando delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.

Combinar as misturas:

1. Adicione a mistura de geléia à mistura de creme e leite condensado. 

2. Misture tudo delicadamente até que esteja bem combinado.

Congelar:

1. Despeje a mistura em um recipiente hermético e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

Servir:

1. Retire o sorvete do congelador alguns minutos antes de servir para amolecer um pouco. 

2. Sirva em taças ou cones.

Dicas:

Para uma textura mais cremosa, você pode mexer o sorvete a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas de congelamento para quebrar os cristais de gelo.

Se preferir, você pode adicionar pedaços de jabuticaba à mistura antes de congelar para um toque extra de fruta.

Aproveite o seu sorvete de geléia de jabuticaba!

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Receita De Banana da Terra Caramelada

Foto: YouTube/Receitas da Vó Lurdes

Ingredientes:

• 4 bananas da terra maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Suco de 1 limão (opcional, para evitar que o açúcar cristalize)

Modo de preparo:

• Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas diagonais, com cerca de 1 cm de espessura.

• Caramelizando:

• Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e a água.

• Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver sem mexer, apenas balançando a panela ocasionalmente para misturar, até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a dourar.

• Se desejar, adicione o suco de limão para evitar que o açúcar cristalize.

1. Adicionando as bananas:

• Assim que o caramelo estiver dourado e com uma consistência mais grossa (cuidado para não deixar queimar), adicione as rodelas de banana.

• Reduza o fogo para médio e cozinhe as bananas no caramelo por cerca de 5 a 7 minutos, virando delicadamente as rodelas para que cozinhem por igual e absorvam o caramelo.

1. Finalização:

• Retire do fogo quando as bananas estiverem macias e caramelizadas.

• Sirva quente, acompanhadas de sorvete de creme ou queijo coalho grelhado, se desejar.

Dicas:

• Escolha das bananas: Prefira bananas da terra maduras, mas não muito maduras, para que mantenham a forma durante o cozimento.
• Cuidado com o caramelo: Fique atento ao ponto do caramelo para não deixar queimar, pois pode amargar.
• Variações: Você pode adicionar especiarias como canela ou cardamomo para dar um toque extra de sabor.

Esta sobremesa é uma delícia e combina muito bem o doce da banana com o sabor rico do caramelo. Espero que goste!

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Receita De Maçã do amor

Foto: Receitas Nestlé

Ingredientes:

• 6 maçãs pequenas
• 6 palitos de picolé
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de glucose de milho (opcional, para dar mais brilho)
• Corante alimentício vermelho

Modo de Preparo:

1. Preparando as Maçãs:

• Lave e seque bem as maçãs.
• Insira um palito de picolé em cada maçã, na parte do cabo. 
• Certifique-se de que os palitos estão bem firmes.

2.Preparando a Calda:

• Em uma panela, adicion
• e o açúcar, a água, o vinagre e a glucose de milho (se estiver usando).
• Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Leve a panela ao fogo médio, sem mexer, e deixe ferver.

3. Adicionando Corante:

• Quando a calda começar a ferver, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho e misture levemente.
• Continue cozinhando até que a calda atinja o ponto de bala dura. Para verificar o ponto, pingue um pouco de calda em um copo com água fria. Se a calda formar uma bola dura, está pronta.

4. Banhar as Maçãs:

• Com cuidado, mergulhe cada maçã na calda, girando para cobrir completamente. Deixe o excesso escorrer de volta na panela.
• Coloque as maçãs banhadas em uma folha de papel manteiga ou uma assadeira untada com manteiga para secar.

5.Deixando Secar:

• Deixe as maçãs do amor secarem completamente antes de servir. Isso pode levar cerca de 30 minutos.

Dicas:

• Trabalhe rapidamente ao banhar as maçãs, pois a calda endurece rápido.
• Se a calda começar a endurecer na panela antes de terminar, você pode reaquecê-la em fogo baixo.
• Use maçãs firmes e frescas para um melhor resultado.

Aproveite suas deliciosas maçãs do amor!

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Receita de Pão do mestre queijeiro

Foto: Donana

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 200ml de leite morno
• 50g de manteiga derretida
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2. Em outra tigela, bata levemente o ovo e adicione o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem.

3. Despeje a mistura líquida na tigela da farinha e misture até formar uma massa homogênea.

4. Adicione os queijos muçarela e parmesão ralados à massa e misture bem.

5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.

Polvilhe orégano por cima do pão.

7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior o som seja oco.

8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Este Pão do Mestre Queijeiro é perfeito para acompanhar sopas, saladas ou simplesmente para saborear sozinho. Espero que goste!

Pão do mestre queijeiro

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Receita De Pão Caseiro

Foto: Catraca Livre

Ingredientes:

1. 500g de farinha de trigo
2. 300ml de água morna
3. 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco)
4. 10g de sal
5. 10g de açúcar
6. 30ml de azeite de oliva (opcional, para dar um sabor extra)

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

2. Dissolva o fermento biológico na água morna. Se estiver usando fermento biológico fresco, esmague-o com um garfo e misture na água.

3. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a água com fermento.

4. Se estiver usando azeite de oliva, adicione-o agora.

5. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10-15 minutos, até que a massa fique macia e elástica.

7. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

8. Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e sove novamente por alguns minutos para retirar o ar.

9. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

10. Cubra o pão novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

1. Faça alguns cortes na superfície do pão com uma faca afiada.

2. Asse o pão no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.

3. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Agora você tem um delicioso pão caseiro para desfrutar com manteiga, geléia ou o que preferir!

Pão Caseiro

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Receita de Pudim de ricota com mel

Foto: 

Tirolez

Ingredientes: 500g de ricota fresca 4 ovos 1/2 xícara de mel 1/2 xícara de leite 1 colher de chá de essência de baunilha Raspas de limão (opcional) Mel para regar (opcional)

Talvez você goste dessa sobremesa: Receita de Doce de abóbora

Instruções: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma para pudim com manteiga e reserve.

Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque a ricota, os ovos, o mel, o leite e a essência de baunilha.

Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione raspas de limão, se desejar, para dar um toque extra de sabor.

Despeje a mistura na forma preparada.

Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Se desejar, regue o pudim com um pouco de mel antes de servir.

Sirva o pudim de ricota com mel gelado e aproveite!

Esta receita produz um pudim cremoso e suave, com um sabor delicado de mel que combina perfeitamente com a ricota.

É uma sobremesa simples e elegante que certamente vai impressionar seus convidados!

Pudim de ricota

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