Imagem; Folha Uol
Ingredientes:
Frango:
- 2 peitos de frango cortados em filés
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola grande fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 tomate grande picado
- 1/2 xícara de caldo de galinha (opcional)
- Cheiro-verde picado para decorar
Molho:
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Frango:
- Tempere os filés de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Doure os filés de frango por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e os pimentões. Refogue até que estejam macios.
- Acrescente o tomate picado e, se desejar, o caldo de galinha. Cozinhe por mais alguns minutos até o tomate se desmanchar um pouco.
- Retorne os filés de frango à frigideira, envolvendo-os bem com os legumes.
Molho:
- Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o leite, a mostarda e o ketchup.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem:
- Despeje o molho sobre os filés de frango e legumes na frigideira, misturando bem para que todos os sabores se combinem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o molho se incorpore bem ao frango.
- Salpique cheiro-verde picado por cima antes de servir.
Servir:
Sirva o "Frango de Nós Dois" acompanhado de arroz branco, batatas ou uma salada fresca.
Aproveite esta deliciosa refeição feita a dois!
Frango de nós dois
