Receita Bolo de macaxeira de liquidificador

Foto: YouTube/Isamara Amâncio

Ingredientes:

• 500g de macaxeira (aipim) descascada e ralada
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado a gosto para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno:

Preaqueça o forno a 180°C. 

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, adicione a macaxeira ralada, os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar, o óleo e a manteiga.

2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Acrescente os Ingredientes Secos:

1. Transfira a mistura líquida para uma tigela.

2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.

3. Mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.

Asse o Bolo:

1. Despeje a massa na forma untada.

2. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Finalização:

1. Retire do forno e deixe o bolo esfriar por alguns minutos na forma.

2. Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Sirva:

1. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima antes de servir.

Dicas:

Consistência: O bolo de macaxeira tende a ficar úmido e macio. Se preferir uma textura mais firme, adicione um pouco mais de farinha.

Variação: Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor diferente e mais cremoso.

Armazenamento: Mantenha o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.

Este bolo de macaxeira feito no liquidificador é uma ótima opção para o café da tarde ou para servir em festas. Experimente e aproveite essa delícia!

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Receita De Bolo de milho cremoso

Foto: YouTube/Gabriel Freitas

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde (escorridas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Prepare a forma:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Bata os ingredientes:

No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o açúcar.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Misture os ingredientes secos:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal.

Combine tudo:

Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.

Misture bem até obter uma massa homogênea.

Asse o bolo:

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Esfrie e sirva:

Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Polvilhe canela em pó por cima, se desejar.

Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas

Textura Cremosa: O bolo de milho cremoso tem uma textura única, devido ao leite condensado e ao leite de coco. Ele pode ficar um pouco mais úmido e cremoso no centro, o que é esperado.

Variedade de Milho: Se preferir, pode usar milho fresco ou congelado em vez de milho de latinha. Basta cozinhar o milho fresco ou descongelar o congelado antes de usar.

Acompanhamento: Este bolo é delicioso servido com um cafezinho ou chá.

Aproveite esta receita de bolo de milho cremoso, que combina a doçura do milho com a cremosidade dos ingredientes, criando uma sobremesa irresistível!

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