Receita de Filé de atum grelhado

Imagem: Área de Mulher

Ingredientes:

• 4 filés de atum fresco (aproximadamente 150g cada)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Ervas frescas (opcional, como salsa, coentro ou tomilho) para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar o Atum:

   • Lave os filés de atum e seque-os com papel toalha.
   • Tempere-os com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.

2. Grelhar o Atum:

   • Em uma frigideira ou grelha, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
   • Adicione o alho picado e deixe dourar levemente para aromatizar o azeite.
   • Coloque os filés de atum na frigideira ou grelha pré-aquecida e deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos de cada lado para um atum mal passado, ou mais tempo conforme a preferência de cozimento.
   • Evite virar o atum com frequência para não desmanchar. O atum fresco geralmente é servido mal passado ou ao ponto.
   • Retire os filés de atum da frigideira ou grelha e reserve.

3. Finalizar e Servir:

   • Transfira os filés de atum grelhado para um prato de servir.
   • Se desejar, regue com um fio de azeite extra virgem.
   • Decore com algumas ervas frescas picadas, como salsa, coentro ou tomilho.
   • Sirva imediatamente, acompanhado de salada verde, legumes grelhados ou arroz branco.

Este filé de atum grelhado é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. O sabor suculento e delicado do atum fresco é realçado pelo simples tempero de limão, alho, sal e pimenta-do-reino.

Filé de atum grelhado

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Receita de Bolo de cenoura molhadinho

Imagem: Terra

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Para a Cobertura:

• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 4 colheres de sopa de leite

Preparação do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2. Descasque e corte as cenouras em pedaços.
3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Preparação da Cobertura:

1. Em uma panela, misture o cacau em pó, o açúcar, a manteiga ou margarina e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco.

Montagem:

1. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura ainda quente sobre ele.
2. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou coco ralado.
• Se preferir, pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.

Agora é só saborear esse delicioso Bolo de Cenoura Molhadinho!

Bolo de cenoura molhadinho

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