Receita de Rocambole de goiabada

Imagem: Receitas de Pesos

Ingredientes:

Para a Massa:

4 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para o Recheio:

300g de goiabada

1/4 xícara de água

Para Polvilhar:

Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo:

Preparar a Goiabada:

Corte a goiabada em pedaços pequenos e coloque em uma panela com a água.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta e forme um creme homogêneo.

Reserve.

Preparar a Massa:

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma assadeira retangular (aproximadamente 30x40 cm) e forre com papel manteiga. Unte o papel manteiga também.

Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso (cerca de 10 minutos).

Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.

Peneire a farinha de trigo com o fermento e incorpore delicadamente à mistura de ovos, usando uma espátula.

Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.

Assar a Massa:

Asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que a massa esteja ligeiramente dourada e firme ao toque.

Retire do forno e desenforme a massa sobre um pano de prato limpo e úmido polvilhado com açúcar.

Remova cuidadosamente o papel manteiga.

Rechear e Enrolar:

Espalhe a goiabada derretida sobre a massa ainda quente.

Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa delicadamente, formando um rocambole.

Deixe esfriar completamente antes de servir.

Finalizar:

Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do rocambole, se desejar.

Corte em fatias e sirva.

Este rocambole de goiabada é uma sobremesa deliciosa e tradicional, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde!

Rocambole de goiabada

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Receita de Bolo de cenoura molhadinho

Imagem: Terra

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Para a Cobertura:

• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 4 colheres de sopa de leite

Preparação do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2. Descasque e corte as cenouras em pedaços.
3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Preparação da Cobertura:

1. Em uma panela, misture o cacau em pó, o açúcar, a manteiga ou margarina e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco.

Montagem:

1. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura ainda quente sobre ele.
2. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou coco ralado.
• Se preferir, pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.

Agora é só saborear esse delicioso Bolo de Cenoura Molhadinho!

Bolo de cenoura molhadinho

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Receita de Pão de queijo com ovo mexido

Imagem: Recepedia

Ingredientes:

6 pães de queijo tradicional Qualy

3 ovos

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de manteiga cheia

Modo de preparo:

1. Asse os pães de queijo conforme indicado na embalagem.

2. Em uma tigela, quebre os ovos, tempere com sal e misture.

3. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e coloque os ovos.

4. Mexa bem em fogo alto por apenas 30 segundos, pare de mexer, desligue o fogo e deixe terminar seu cozimento tampado.

5. Corte os pães de queijo ao meio e recheie com os ovos mexidos.

6. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Pão de queijo com ovo mexido

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