Imagem: Saúde, receitas e curiosidade
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 xícara de iogurte natural (pode ser iogurte grego)
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou leite de coco)
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 3 colheres de sopa de mel, xarope de bordo ou adoçante de sua escolha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Para a Calda de Chocolate (opcional):
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de mel, xarope de bordo ou adoçante de sua escolha
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo ou utilize uma forma antiaderente.
2. Em uma tigela grande, misture o iogurte, o leite de amêndoas, o cacau em pó, o adoçante (mel, xarope de bordo ou adoçante de sua escolha), o amido de milho, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a mistura esteja homogênea.
3. Despeje a mistura na forma de pudim preparada.
4. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
6. Se desejar fazer a calda de chocolate, misture o cacau em pó, o adoçante e a água em uma panela em fogo baixo. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda tenha engrossado um pouco.
7. Desenforme o pudim e sirva com a calda de chocolate por cima.
8. Você também pode decorar com raspas de chocolate ou frutas frescas.
9. Sirva gelado e aproveite!
Esta receita de Pudim de Chocolate Funcional com Iogurte é uma sobremesa deliciosa e saudável que pode ser apreciada sem culpa!
Pudim de chocolate funcional com iogurte
