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Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Instruções:
1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
4. Adicione as rodelas de banana à frigideira e cozinhe por alguns minutos até ficarem levemente douradas, mexendo ocasionalmente com cuidado para não desmanchá-las completamente.
5. Adicione a farinha de mandioca à frigideira e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a farofa esteja levemente tostada.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa novamente para incorporar os temperos.
Retire a frigideira do fogo e transfira a farofa para uma travessa.
7. Polvilhe salsinha picada por cima da farofa e sirva quente como acompanhamento para pratos como feijão tropeiro, carne de porco, frango grelhado ou qualquer outra refeição de sua preferência.
8. Esta farofa de banana é uma ótima maneira de adicionar um toque doce e tropical aos seus pratos salgados favoritos.
Experimente e aproveite!
Farofa de Banana
