Foto: Guia da Cozinha
Ingredientes para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Ingredientes para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
1. Comece preparando a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar derreta e se torne uma calda dourada.
2. Com cuidado, adicione a água quente à calda de açúcar derretido, mexendo sempre até obter uma consistência homogênea. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
3. Em seguida, prepare o pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos inteiros e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
6. Após assado, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
7. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar as bordas e vire-o sobre um prato de servir.
Sirva o Pudim Paixão gelado e saboreie essa delícia!
Este pudim é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Aproveite!
Pudim paixão
