Receita de Gingerbread com creme de avelã e paçoca

Ingredientes

• 1 pote de creme de avelã Flormel
• ½  colher (chá) gengibre
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 ovo
• 180 gramas de farinha
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (café) de fermento em pó

Para a decoração

• 1 pote de creme de avelã Flormel
• Paçoca Zero Flormel

• Modo de preparo

  • Junte todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa consistente e maleável.
  • Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
  • Passado esse tempo, preaqueça o forno em 200º C.
  • Então, coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e passe o rolo de massa por cima, até que a massa fique com uma espessura de 0,5 cm.
  • Recorte a massa com as forminhas de biscoito.
  • Distribua os biscoitos em uma assadeira untada com papel vegetal e leve ao forno para assar por 8 minutos.
  • Sirva em seguida.

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Receita de Biscoitinho de natal diet

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• ½ xícara (chá) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos (40 g)
• 1 colher (chá) de canela em pó (1 g)
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1 pitada de noz moscada moída
• 1 colher (café) de fermento químico
• ½ xícara (chá) de margarina light (100 g)
• ½ xícara (chá) de Tal e Qual (adoçante)
• 1 ovo (55 g)

Para decorar

• 3 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet picados em cubinhos (75 g)

Modo de preparo

• Misture dentro de uma tigela todos os ingredientes secos.
• Bata a margarina junto com o Tal e Qual na batedeira até ficar bem cremoso, adicione o ovo e bata mais um pouco.
• Retire da batedeira e acrescente aos poucos a mistura de secos, misturando com uma espátula até obter uma massa lisa.
• Cubra-a com filme plástico e deixe na geladeira por meia hora.
• Abra-a com a ajuda de um rolo entre dois sacos plásticos na espessura de 5 mm.
• Retire o saco de cima e corte a massa com cortadores em formato natalino (estrelas, sinos, árvores).
• Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e asse por cerca de 10 minutos ou até os biscoitos começarem a dourar.
• Deixe-os sobre uma grade para esfriarem completamente.
• Faça a decoração: derreta 2 tabletes do chocolate no micro-ondas em potência média por 1 minuto e meio.
• Acrescente o outro tablete picado aos poucos sobre o chocolate já derretido, mexendo bem para derretê-lo gradualmente.
• Despeje o chocolate dentro de um cone de papel-manteiga e decore os biscoitinhos já frios.
• Leve para a geladeira por 5 minutos ou até o chocolate endurecer.
• Guarde os biscoitos em um pote bem fechado para continuarem crocantes.

Rendimento: 35 minutos
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 40 por porção

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Receita de Mini bolo Natalino

Foto: Lucilia Diniz

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou óleo de girassol)
• 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou de soja)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal
• Frutas cristalizadas, nozes ou passas a gosto (opcional)

Para a Cobertura:

• Glacê real ou fondant branco
• Corante alimentício verde e vermelho (opcional)
• Confeitos coloridos ou prateados (opcional)
• Frutas secas para decorar (opcional)

Instruções:

Preparo do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. 

2. Unte e enfarinhe forminhas individuais para mini bolos (ou use forminhas de papel para cupcakes).

3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

4. Adicione o óleo vegetal, o leite vegetal e o extrato de baunilha à mistura seca. Misture até obter uma massa homogênea.

5. Se desejar, adicione frutas cristalizadas, nozes ou passas à massa e misture delicadamente.

6. Distribua a massa nas forminhas preparadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.

Assar os Mini Bolos:

1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

2. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Decoração:

1. Prepare o glacê real ou fondant conforme as instruções da embalagem. Se desejar, divida o glacê em porções menores e adicione corante alimentício verde e vermelho para criar cores festivas.

2. Espalhe o glacê sobre os mini bolos já frios e decore com confeitos coloridos, frutas secas ou conforme sua preferência.

3. Deixe o glacê secar completamente antes de servir ou embalar os mini bolos.

Servir:

1. Sirva os mini bolos natalinos como sobremesa festiva ou presentes comestíveis para amigos e familiares.

Dicas:

Você pode personalizar os mini bolos adicionando especiarias como canela, noz-moscada ou gengibre em pó à massa.

Para um toque extra de sabor, regue os bolos com um pouco de rum ou licor antes de aplicar o glacê.

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Receita de Bolotone

Foto: Cook'n Enjoy

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 200ml de leite morno
• 3 ovos
• 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 150g de chocolate meio amargo em pedaços
• 100g de nozes picadas
• Raspa de 1 limão
• Raspa de 1 laranja

Instruções:

1. Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

3. Adicione os ovos, a manteiga e a mistura de fermento e leite à mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa pegajosa.

4. Acrescente o chocolate meio amargo em pedaços, as nozes picadas e as raspas de limão e laranja à massa. Misture até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.

5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.

7. Transfira a massa para uma forma de panetone previamente untada e enfarinhada.

8. Asse o bolotone no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Este bolotone com chocolate e nozes é uma opção deliciosa para celebrar o Natal ou qualquer outra ocasião especial. Espero que goste!

 Bolotone 

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