Foto: Donana
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 200ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Em outra tigela, bata levemente o ovo e adicione o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem.
3. Despeje a mistura líquida na tigela da farinha e misture até formar uma massa homogênea.
4. Adicione os queijos muçarela e parmesão ralados à massa e misture bem.
5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
Polvilhe orégano por cima do pão.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior o som seja oco.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Este Pão do Mestre Queijeiro é perfeito para acompanhar sopas, saladas ou simplesmente para saborear sozinho. Espero que goste!
Pão do mestre queijeiro
