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Ingredientes:
- 2 xícaras de geléia de jabuticaba
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Instruções:
Preparar a mistura de geléia:
1. Em uma tigela grande, misture a geléia de jabuticaba com o suco de limão e o extrato de baunilha (se estiver usando).
2. Reserve.
Bater o creme:
Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.
2. Certifique-se de que o creme esteja bem gelado antes de bater.
Adicionar o leite condensado:
1. Incorpore o leite condensado ao creme batido, misturando delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
Combinar as misturas:
1. Adicione a mistura de geléia à mistura de creme e leite condensado.
2. Misture tudo delicadamente até que esteja bem combinado.
Congelar:
1. Despeje a mistura em um recipiente hermético e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Servir:
1. Retire o sorvete do congelador alguns minutos antes de servir para amolecer um pouco.
2. Sirva em taças ou cones.
Dicas:
Para uma textura mais cremosa, você pode mexer o sorvete a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas de congelamento para quebrar os cristais de gelo.
Se preferir, você pode adicionar pedaços de jabuticaba à mistura antes de congelar para um toque extra de fruta.
Aproveite o seu sorvete de geléia de jabuticaba!
