Receita de Pão do mestre queijeiro

Foto: Donana

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 200ml de leite morno
• 50g de manteiga derretida
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2. Em outra tigela, bata levemente o ovo e adicione o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem.

3. Despeje a mistura líquida na tigela da farinha e misture até formar uma massa homogênea.

4. Adicione os queijos muçarela e parmesão ralados à massa e misture bem.

5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.

Polvilhe orégano por cima do pão.

7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior o som seja oco.

8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Este Pão do Mestre Queijeiro é perfeito para acompanhar sopas, saladas ou simplesmente para saborear sozinho. Espero que goste!

Pão do mestre queijeiro

Continue Lendo >>

Receita de Pudim de ricota com mel

Foto: 

Tirolez

Ingredientes: 500g de ricota fresca 4 ovos 1/2 xícara de mel 1/2 xícara de leite 1 colher de chá de essência de baunilha Raspas de limão (opcional) Mel para regar (opcional)

Talvez você goste dessa sobremesa: Receita de Doce de abóbora

Instruções: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma para pudim com manteiga e reserve.

Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque a ricota, os ovos, o mel, o leite e a essência de baunilha.

Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione raspas de limão, se desejar, para dar um toque extra de sabor.

Despeje a mistura na forma preparada.

Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Se desejar, regue o pudim com um pouco de mel antes de servir.

Sirva o pudim de ricota com mel gelado e aproveite!

Esta receita produz um pudim cremoso e suave, com um sabor delicado de mel que combina perfeitamente com a ricota.

É uma sobremesa simples e elegante que certamente vai impressionar seus convidados!

Pudim de ricota

Continue Lendo >>

Receita de Bacalhau com molho de mostarda

Foto: Blog Gastronomix

 Ingredientes:

• 4 filés de bacalhau dessalgados
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de mostarda comum
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

1. Em uma tigela pequena, misture as mostardas, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta.

2. Coloque os filés de bacalhau em uma assadeira untada com um pouco de azeite.

3. Espalhe o molho de mostarda uniformemente sobre os filés de bacalhau.

4. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e comece a dourar levemente.

5. Retire do forno e decore com salsinha fresca picada.

6. Sirva o bacalhau com molho de mostarda quente, acompanhado de arroz branco ou legumes cozidos, se desejar.

Esta receita é rápida e fácil de preparar, e o molho de mostarda adiciona um sabor delicioso ao bacalhau. Espero que goste!

Bacalhau com molho de mostarda

Continue Lendo >>

Receita de Pudim paixão

Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Ingredientes para a Calda:
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

1. Comece preparando a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar derreta e se torne uma calda dourada.

2. Com cuidado, adicione a água quente à calda de açúcar derretido, mexendo sempre até obter uma consistência homogênea. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

3. Em seguida, prepare o pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos inteiros e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

4. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.

6. Após assado, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar as bordas e vire-o sobre um prato de servir.

Sirva o Pudim Paixão gelado e saboreie essa delícia!

Este pudim é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Aproveite!

Pudim paixão

Continue Lendo >>

Receita de Sorvete de manga

Foto: Dika da Naka

Ingredientes:

• 3 mangas maduras, descascadas e cortadas em pedaços
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite fresco
• Suco de 1 limão
• Instruções:

Preparação da manga:

Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços.

Coloque os pedaços de manga em um liquidificador ou processador de alimentos.

Bata a manga:

Adicione o suco de limão e bata até obter um purê homogêneo. Isso ajuda a realçar o sabor da manga e a evitar que o sorvete fique muito doce.

Prepare o creme:

Em uma tigela grande, misture o leite condensado com o purê de manga até que estejam completamente combinados.

Bata o creme:

Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.

Incorporação do creme:

Com cuidado, adicione o creme de leite batido à mistura de manga e leite condensado. Misture delicadamente até ficar bem combinado.

Congele:

Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento e cubra com filme plástico ou uma tampa.

Deixe no freezer por pelo menos 6 horas ou até que esteja completamente congelado.

Sirva:

Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a colherada.

Sirva em taças ou cones e aproveite!

Este sorvete de manga é uma delícia refrescante, perfeito para os dias quentes de verão ou sempre que você quiser um doce tropical. Aproveite!

Sorvete de manga

Continue Lendo >>