Receita de Fondue econômico de chocolate

Foto: Claudia/ Abril

Ingredientes:

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo (opcional, para variação de sabor)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de conhaque ou licor (opcional)
• Frutas variadas (morango, banana, uva, maçã, etc.)
• Biscoitos ou marshmallows (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Chocolate:

• Pique o chocolate em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.

• Em uma panela de fundo grosso, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo constantemente para evitar que queime. Alternativamente, você pode derreter o chocolate no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo a cada intervalo.

2. Adição do Creme de Leite:

• Assim que o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite sem soro e misture bem até obter uma mistura homogênea.

• Se desejar, adicione a colher de sopa de conhaque ou licor e misture.

3. Montagem e Servir:

• Transfira a mistura de chocolate para uma panela de fondue e mantenha aquecido em fogo baixo.

• Sirva com frutas variadas, biscoitos e marshmallows para mergulhar no chocolate.

Dicas:

• Variar os Sabores: Você pode misturar chocolates diferentes (ao leite, meio amargo ou branco) para criar diferentes combinações de sabor.

• Frutas: Certifique-se de que as frutas estejam bem lavadas e cortadas em pedaços fáceis de mergulhar.

• Manter Aquecido: Se não tiver uma panela de fondue, use uma panela comum e aqueça em fogo muito baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que o chocolate endureça.

Desfrute do seu fondue econômico de chocolate!

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Receita De Banana da Terra Caramelada

Foto: YouTube/Receitas da Vó Lurdes

Ingredientes:

• 4 bananas da terra maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Suco de 1 limão (opcional, para evitar que o açúcar cristalize)

Modo de preparo:

• Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas diagonais, com cerca de 1 cm de espessura.

• Caramelizando:

• Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e a água.

• Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver sem mexer, apenas balançando a panela ocasionalmente para misturar, até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a dourar.

• Se desejar, adicione o suco de limão para evitar que o açúcar cristalize.

1. Adicionando as bananas:

• Assim que o caramelo estiver dourado e com uma consistência mais grossa (cuidado para não deixar queimar), adicione as rodelas de banana.

• Reduza o fogo para médio e cozinhe as bananas no caramelo por cerca de 5 a 7 minutos, virando delicadamente as rodelas para que cozinhem por igual e absorvam o caramelo.

1. Finalização:

• Retire do fogo quando as bananas estiverem macias e caramelizadas.

• Sirva quente, acompanhadas de sorvete de creme ou queijo coalho grelhado, se desejar.

Dicas:

• Escolha das bananas: Prefira bananas da terra maduras, mas não muito maduras, para que mantenham a forma durante o cozimento.
• Cuidado com o caramelo: Fique atento ao ponto do caramelo para não deixar queimar, pois pode amargar.
• Variações: Você pode adicionar especiarias como canela ou cardamomo para dar um toque extra de sabor.

Esta sobremesa é uma delícia e combina muito bem o doce da banana com o sabor rico do caramelo. Espero que goste!

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Receita de Bolotone

Foto: Cook'n Enjoy

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 200ml de leite morno
• 3 ovos
• 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 150g de chocolate meio amargo em pedaços
• 100g de nozes picadas
• Raspa de 1 limão
• Raspa de 1 laranja

Instruções:

1. Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

3. Adicione os ovos, a manteiga e a mistura de fermento e leite à mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa pegajosa.

4. Acrescente o chocolate meio amargo em pedaços, as nozes picadas e as raspas de limão e laranja à massa. Misture até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.

5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.

7. Transfira a massa para uma forma de panetone previamente untada e enfarinhada.

8. Asse o bolotone no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Este bolotone com chocolate e nozes é uma opção deliciosa para celebrar o Natal ou qualquer outra ocasião especial. Espero que goste!

 Bolotone 

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