Receita de Pão do mestre queijeiro

Foto: Donana

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 200ml de leite morno
• 50g de manteiga derretida
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2. Em outra tigela, bata levemente o ovo e adicione o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem.

3. Despeje a mistura líquida na tigela da farinha e misture até formar uma massa homogênea.

4. Adicione os queijos muçarela e parmesão ralados à massa e misture bem.

5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.

Polvilhe orégano por cima do pão.

7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior o som seja oco.

8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Este Pão do Mestre Queijeiro é perfeito para acompanhar sopas, saladas ou simplesmente para saborear sozinho. Espero que goste!

Pão do mestre queijeiro

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Receita De Pão Caseiro

Foto: Catraca Livre

Ingredientes:

1. 500g de farinha de trigo
2. 300ml de água morna
3. 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco)
4. 10g de sal
5. 10g de açúcar
6. 30ml de azeite de oliva (opcional, para dar um sabor extra)

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

2. Dissolva o fermento biológico na água morna. Se estiver usando fermento biológico fresco, esmague-o com um garfo e misture na água.

3. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a água com fermento.

4. Se estiver usando azeite de oliva, adicione-o agora.

5. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10-15 minutos, até que a massa fique macia e elástica.

7. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

8. Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e sove novamente por alguns minutos para retirar o ar.

9. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

10. Cubra o pão novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

1. Faça alguns cortes na superfície do pão com uma faca afiada.

2. Asse o pão no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.

3. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Agora você tem um delicioso pão caseiro para desfrutar com manteiga, geléia ou o que preferir!

Pão Caseiro

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Receita de Pudim de ricota com mel

Foto: 

Tirolez

Ingredientes: 500g de ricota fresca 4 ovos 1/2 xícara de mel 1/2 xícara de leite 1 colher de chá de essência de baunilha Raspas de limão (opcional) Mel para regar (opcional)

Talvez você goste dessa sobremesa: Receita de Doce de abóbora

Instruções: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma para pudim com manteiga e reserve.

Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque a ricota, os ovos, o mel, o leite e a essência de baunilha.

Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione raspas de limão, se desejar, para dar um toque extra de sabor.

Despeje a mistura na forma preparada.

Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Se desejar, regue o pudim com um pouco de mel antes de servir.

Sirva o pudim de ricota com mel gelado e aproveite!

Esta receita produz um pudim cremoso e suave, com um sabor delicado de mel que combina perfeitamente com a ricota.

É uma sobremesa simples e elegante que certamente vai impressionar seus convidados!

Pudim de ricota

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Receita De Batata Frita na Air Fryer

Foto: Cozinha Técnica

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Temperos opcionais: pimenta-do-reino, páprica, alho em pó, ervas secas, etc.

Instruções:

1. Lave bem as batatas e descasque, se desejar. 

2. Corte as batatas em palitos de aproximadamente 1 cm de espessura.

3. Coloque os palitos de batata em uma tigela grande e cubra com água fria. 

4. Deixe de molho por cerca de 30 minutos para remover o excesso de amido.

5. Após o tempo de molho, escorra bem as batatas e seque-as completamente com papel toalha.

6. Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

7. Em uma tigela grande, misture as batatas escorridas com o azeite de oliva e os temperos desejados, garantindo que todas as batatas estejam bem revestidas.

8. Coloque as batatas na cesta da Air Fryer em uma única camada, garantindo que não estejam muito amontoadas para que fiquem crocantes por igual.

9. Cozinhe as batatas na Air Fryer a 180°C por 15-20 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo para garantir que as batatas fiquem crocantes por todos os lados.

10. Verifique a batata frita para ver se está dourada e crocante. 

11. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

12. Retire as batatas fritas da Air Fryer, escorra o excesso de óleo em papel toalha, tempere com sal a gosto e sirva quente.

Aproveite suas batatas fritas crocantes e saborosas feitas na Air Fryer!

Batata Frita na Air Fryer

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Receita de Bacalhau com molho de mostarda

Foto: Blog Gastronomix

 Ingredientes:

• 4 filés de bacalhau dessalgados
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de mostarda comum
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

1. Em uma tigela pequena, misture as mostardas, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta.

2. Coloque os filés de bacalhau em uma assadeira untada com um pouco de azeite.

3. Espalhe o molho de mostarda uniformemente sobre os filés de bacalhau.

4. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e comece a dourar levemente.

5. Retire do forno e decore com salsinha fresca picada.

6. Sirva o bacalhau com molho de mostarda quente, acompanhado de arroz branco ou legumes cozidos, se desejar.

Esta receita é rápida e fácil de preparar, e o molho de mostarda adiciona um sabor delicioso ao bacalhau. Espero que goste!

Bacalhau com molho de mostarda

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