Foto: Academia Assaí
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
- Modo de Preparo
Prepare os Ingredientes:
Escorra bem o milho das latas e reserve.
Pré-aqueça o Forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata os Ingredientes no Liquidificador:
No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, os ovos e o óleo.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Misture os Ingredientes Secos:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até ficar homogêneo.
Unte a Forma:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Asse o Bolo:
Despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Desenforme e Sirva:
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Açúcar: A receita não inclui açúcar adicional porque o leite condensado já é bem doce. Se preferir um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara de açúcar à massa.
Textura: Para uma textura mais macia, pode-se substituir parte da farinha de trigo por fubá.
Cobertura: Se desejar, cubra o bolo com uma cobertura de coco ou uma calda de açúcar e canela.
Esse bolo de milho de latinha é fácil de fazer e tem um sabor delicioso e reconfortante, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Aproveite!
