Receita de Bolo de banana sem glúten e vegano

Ingredientes

• 370g banana (3 bananas) lavadas, com casca e tudo
• 150ml de óleo vegetal
• 150ml de água
• 145g de farinha de arroz integral
• 145g de aveia em flocos finos
• 145g de açúcar demerara ou cristal orgânico
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento (uma tampa)
• 1 banana para decorar
• 30g de polvilho

• Modo de preparo

  • No liquidificador bata as bananas com casca, a farinha de arroz, o polvilho, a aveia, o óleo, a água, a canela e o açúcar até ficar bem liso.
  • Unte as assadeiras com óleo e farinha de arroz.
  • Adicione o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque a massa na assadeira.
  • Asse em forno preaquecido a 180C por 30 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito e espere esfriar parcialmente para retirar da forma.
  • Sirva em seguida.

  Rendimento: 8 porções

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Receita De Bolo de milho de latinha

Foto: Academia Assaí

Ingredientes

• 2 latas de milho verde (escorridas)
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
• Modo de Preparo

Prepare os Ingredientes:

Escorra bem o milho das latas e reserve.

Pré-aqueça o Forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Bata os Ingredientes no Liquidificador:

No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, os ovos e o óleo.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Misture os Ingredientes Secos:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até ficar homogêneo.

Unte a Forma:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Asse o Bolo:

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Desenforme e Sirva:

Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Açúcar: A receita não inclui açúcar adicional porque o leite condensado já é bem doce. Se preferir um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara de açúcar à massa.

Textura: Para uma textura mais macia, pode-se substituir parte da farinha de trigo por fubá.

Cobertura: Se desejar, cubra o bolo com uma cobertura de coco ou uma calda de açúcar e canela.

Esse bolo de milho de latinha é fácil de fazer e tem um sabor delicioso e reconfortante, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Aproveite!

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