Receita de Gingerbread com creme de avelã e paçoca

Ingredientes

• 1 pote de creme de avelã Flormel
• ½  colher (chá) gengibre
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 ovo
• 180 gramas de farinha
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (café) de fermento em pó

Para a decoração

• 1 pote de creme de avelã Flormel
• Paçoca Zero Flormel

• Modo de preparo

  • Junte todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa consistente e maleável.
  • Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
  • Passado esse tempo, preaqueça o forno em 200º C.
  • Então, coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e passe o rolo de massa por cima, até que a massa fique com uma espessura de 0,5 cm.
  • Recorte a massa com as forminhas de biscoito.
  • Distribua os biscoitos em uma assadeira untada com papel vegetal e leve ao forno para assar por 8 minutos.
  • Sirva em seguida.

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Receita de Biscoitinho de natal diet

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• ½ xícara (chá) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos (40 g)
• 1 colher (chá) de canela em pó (1 g)
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1 pitada de noz moscada moída
• 1 colher (café) de fermento químico
• ½ xícara (chá) de margarina light (100 g)
• ½ xícara (chá) de Tal e Qual (adoçante)
• 1 ovo (55 g)

Para decorar

• 3 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet picados em cubinhos (75 g)

Modo de preparo

• Misture dentro de uma tigela todos os ingredientes secos.
• Bata a margarina junto com o Tal e Qual na batedeira até ficar bem cremoso, adicione o ovo e bata mais um pouco.
• Retire da batedeira e acrescente aos poucos a mistura de secos, misturando com uma espátula até obter uma massa lisa.
• Cubra-a com filme plástico e deixe na geladeira por meia hora.
• Abra-a com a ajuda de um rolo entre dois sacos plásticos na espessura de 5 mm.
• Retire o saco de cima e corte a massa com cortadores em formato natalino (estrelas, sinos, árvores).
• Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e asse por cerca de 10 minutos ou até os biscoitos começarem a dourar.
• Deixe-os sobre uma grade para esfriarem completamente.
• Faça a decoração: derreta 2 tabletes do chocolate no micro-ondas em potência média por 1 minuto e meio.
• Acrescente o outro tablete picado aos poucos sobre o chocolate já derretido, mexendo bem para derretê-lo gradualmente.
• Despeje o chocolate dentro de um cone de papel-manteiga e decore os biscoitinhos já frios.
• Leve para a geladeira por 5 minutos ou até o chocolate endurecer.
• Guarde os biscoitos em um pote bem fechado para continuarem crocantes.

Rendimento: 35 minutos
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 40 por porção

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Receita de Amanteigados de maizena

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos

• Modo de preparo

  • Bata bem a margarina com o açúcar.
  • Junte os ovos e bata até ficar cremoso.
  • Acrescenteo amido de milhoe a farinhae o fermento.
  • Faça bolinhas.
  • Coloque numa assadeira e achate com um garfo.
  • Leve ao forno médio por 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

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Receita de Alfajor de doce de leite

Foto: 

Band Receitas - UOL

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de margarina sem sal light
• 4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cacau em pó
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 ½ xícara (chá) de doce de leite dietético
• 500 g de chocolate diet picado
• Margarina sem sal light para untar a assadeira

• Modo de preparo

  • Bata a margarina com o adoçante até que obtenha um creme.
  • Sem parar de bater, acrescente os ovos.
  • Desligue a batedeira e acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o cacau, o fermento, a essência.
  • Misture até que fique homogêneo.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com um cortador redondo.
  • Coloque as bolachas em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 20 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Passe o doce de leite na parte de cima de uma bolacha e cubra com a outra bolacha formando o alfajor.
  • Faça o mesmo com o restante das bolachas.
  • Por fim, derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe os alfajores.
  • Em seguida, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao refrigerador por 30 minutos.

  Rendimento: 20 porções

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Receita de Petisco para gatos

Ingredientes

• 1 lata de atum conservado em água e sem sal
• 1 xícara (de chá) de farinha de aveia
• 1/2 xícara (de chá) de abóbora fervida
• 1 ovo
• 1 colher (de sopa) de azeite
• 1 colher (de sopa) de catnip seco

• Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e bata até que a massa esteja homogênea.
  • Pré aqueça o forno em 180 graus, forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
  • Unte as mãos e faça pequenas bolinhas com a massa, coloque na assadeira e de uma apertadinho no centro de cada bolinha;
  • Leve ao forno e asse por 12 a 14 minutos ou até que seus petiscos estejam douradinhos
  • Deixe esfriar completamente
  • Guarde em um recipiente e conserve na geladeira por no máximo 4 dias

  Dica do Chef: Com um palito antes de assar, faça um “x” nas bolinhas, tudo isso para facilitar a mordida.

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Receita de Bolacha de canela com chocolate

Foto: cookpad

Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 375g de farinha de trigo
• 150g de farinha de amêndoas
• 175g de açúcar refinado
• 20g de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 50ml de leite
• 200g de chocolate meio amargo

• Modo de preparo

• Bata a manteiga, com a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o açúcar, a canela em pó e o sal até virar uma farofa.
• Adicione os ovos e o leite e misture até ficar homogêneo.
• Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira, antes de abrir e corte no formato desejado.
• Asse a 150°C por cerca de 15 minutos e deixe esfriar.
• Coloque o chocolate derretido nas formas para o chocolate e leve à geladeira para endurecer, desenforme e ‘cole’ o chocolate na bolacha usando um pouco do chocolate derretido.

Vídeo: Mussinha

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Receita de Waffle doce light

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário próprio para forno e fogão
• 3 gemas
• 3 claras
• 200 ml de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de manteiga light em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de mel natural
• Gotas de essência de baunilha a gosto

• Modo de preparo

  • Ligue uma a forma de waffle por 10 minutos com as chapas quadriculadas e o botão de controle na opção de waffle.
  • Enquanto isso, em uma tigela coloque a farinha, o amido de milho, o fermento, o adoçante, o mel, o leite, a manteiga, as gemas e o sal.
  • Misture bem até que a massa fique homogênea.
  • Na batedeira batas as claras em neve e acrescente à mistura, delicadamente.
  • Acrescente a essência de baunilha.
  • Com a ajuda de um pincel, unte as chapas quadriculadas com a margarina.
  • Espalhe a massa uniformemente e feche o aparelho.
  • Deixe tostar até o ponto desejado.
  • Sirva quente com mel, geléias diet, melado diet, sorvete ou com a cobertura de sua preferência.

  Rendimento:16 porções

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Receita de Snack de queijo

Foto: Bake and Cake

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Meia colher (chá) de fermento químico em pó
• Meia colher (chá) de sal
• Meia xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 200 g de queijo mozarela ralado
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 1 ovo

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Modo de preparo

• Em um processador coloque a farinha, o fermento e o sal e pulse para misturar.
• Adicione a manteiga, o queijo e bata até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente a água gelada aos poucos, e vá batendo até obter uma mistura com textura levemente úmida.
• Coloque a mistura em uma forma retangular forrada com plástico filme e espalhe totalmente, pressionando até obter uma massa fina.
• Cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 30 minutos.
• Em uma bancada limpa, coloque a massa ainda sobre o plástico filme e abra com o auxílio de um rolo de massa, até obter uma textura de cerca de 3mm.
• Com uma faca ou cortador de massa, corte os snacks no tamanho que desejar e coloque-os em uma forma.
• Pincele os snacks com o ovo levemente batido.
• Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 60 porções

Tempo de preparo: 55 minutos

Vídeo: Receitas Nestlé

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Receita de Alfajor Simples

Foto: Receitas de Minuto por Gi Souza

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 150 g de manteiga ou margarina
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 6 gemas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara de amido de milho
• Canela em pó a gosto

• Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes acrescentando aos poucos o amido de milho.
  • Abra a massa na espessura de meio centímetro, corte as bolachas e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
  • Recheie as bolachas com doce de leite e cubra com chocolate derretido.
  • Sirva em seguida.

  Rendiento: 8 porções

Video: Receitas de Minuto por Gi Souza

receita de alfajor

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Receita de Biscoitinho de cebola e costela

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
• 1/2 cebola média bem picada
• 1 sachê de Caldo SAZÓN® Costela
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)

• Modo de preparo

  • Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o óleo, o queijo ralado, a cebola, o Caldo SAZÓN®, o fermento e a água, e amasse até ficar homogêneo.
  • Abra com o auxílio de um rolo até a espessura de 0,5 cm e corte em círculos de 5 cm de diâmetro.
  • Disponha os biscoitinhos em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

  Rendimento: 10 porções
  Tempo de preparo: 15 minutos

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Receita de Minicookie com raspas de laranja

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 170 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado
• 2 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

• Modo de preparo

  • Em uma batedeira, bata a manteiga e acrescente as gemas e o açúcar.
  • Deixe bater por cerca de 20 minutos ou até obter um creme bem leve e esbranquiçado.
  • Desligue a batedeira e junte, aos poucos, o chocolate NESTLÉ CLASSIC, a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato e as raspas de casca de laranja, misturando delicadamente com um batedor de arame até que a massa fique homogênea.
  • Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Coloque pequenas porções de massa (cerca de 1 colher de chá) em 2 assadeiras untadas com manteiga, mantendo distância de 2 cm entre elas.
  • Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
  • Sirva acompanhando café ou cappuccino.

  Rendimento: 120 porções

  Tempo de preparo: 90 minutos

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Receita de Biscoito crocante light

Ingredientes

Massa

• 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
• ¾ xícara (chá) de farinha de amêndoas (90 g)
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (14 g)
• 3 ½ colher (sopa) de Tal e Qual (7 g) (adoçante culinário)
• 3 colheres (sopa) manteiga gelada em cubinho (42 g)

Cobertura

• 1 clara (40 g)
• ¾ xícara (chá) de farinha de amêndoas (90 g)
• 1 colher (sopa) de Tal e Qual (adoçante culinário)

Modo de preparo

• Prepare a massa: coloque as farinhas e o Tal e Qual em uma tigela, junte a manteiga em cubinhos e misture-a com as pontas dos dedos obtendo uma farofa úmida.
• Se precisar, coloque 1 a 2 colheres (sopa) de água gelada, enquanto mistura com as mãos até obter uma bola de massa que desgrude com facilidade do recipiente.
• Envolva-a com um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Faça a cobertura: misture a clara com a farinha de amêndoas e o Tal e Qual.
• Montagem do biscoito: coloque a massa entre dois sacos plásticos e abra-a com auxílio de um rolo até atingir a espessura de 2mm.
• Corte a massa utilizando um cortador de biscoitos com o formato de sua preferência.
• Retire as rebarbas e vire os biscoitinhos sobre a assadeira, assim você os transfere sem perder o formato.
• Amasse as rebarbas formando uma bola e repita o processo.
• Se precisar, volte a massa para descansar em geladeira antes de abri-la novamente.
• Sobre cada biscoitinho espalhe um pouco da cobertura utilizando uma colherinha, passe a colher delicadamente até formar uma camada fina.
• Leve ao forno preaquecido (180?C) e asse por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados e sequinhos.
• Retire os biscoitinhos da assadeira e deixe-os esfriarem sobre uma grade.
• Guarde-os em pote hermético.

Rendimento: 90 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 22 por porção

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Receita de Biscoitinho bem casado diet

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de margarina light (100 g)
• ½ xícara (chá) de Tal e Qual (adoçante)
• 1 gema
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• cerca de 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de doce de leite diet

• Modo de preparo

  • Bata a margarina com o adoçante e a gema.
  • Sem parar de bater, acrescente aos poucos a essência, o amido de milho e o sal.
  • Retire essa mistura da batedeira e junte a farinha de trigo aos poucos, amassando até que solte das mãos.
  • Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Retire da geladeira e abra a massa com um rolo entre dois sacos plásticos (dessa maneira ela não grudará na mesa).
  • Retire o saco plástico de cima e corte os biscoitos com um aro de 4 cm de diâmetro.
  • Passe-os para uma assadeira (não é necessário untar) e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 10 a 15 minutos, ou até que comecem a dourar do lado de baixo.
  • Deixe esfriar, retire da assadeira com a ajuda de uma espátula e recheie-os dois a dois com o doce de leite diet.

  Rendimento: 24 porções
  Tempo de preparo: 25 minutos
  Calorias: 60 por porção

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Receita de Cookie de banana

Ingredientes

• 1 banana nanica média (135 g);
• 10 colheres (sopa) de aveia em flocos (65 g);
• 1/2 colher (chá) de óleo de canola (2,5 ml);
• 5 gotas de essência de baunilha;
• 1 colher (chá) de mel ou açúcar demerara (6g);
• 2 colheres (sopa) de passas escuras sem sementes, picadas.

• Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque a banana e, com a ajuda de um garfo, amasse até formar um purê.
  • Junte a aveia, o óleo, a baunilha, o mel (ou açúcar demerara) e as passas.
  • Em uma assadeira untada, disponha colheradas de massa, com 3 cm de espaço entre cada uma, e leve ao forno alto (200 graus), preaquecido, por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente na parte inferior.
  • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

  Rendimento: 10 porções

  Tempo de preparo: 40 minutos

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Receita de Waffle de cenoura orgânica

Ingredientes

• 1 cenoura orgânica ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de coco caseira
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de mel orgânico
• 1 ovo orgânico

• Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes e coloque na assadeira de waffe, com medidas para duas porções.
  • Sirva quentinho e coberto com creme Choconuts de A Tal da Castanha, que possui apenas três ingredientes, sendo castanha de caju, cacau e açúcar demerara orgânico. 

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Receita de Bolacha frita

Ingredientes

• 200g de farinha de trigo
• 60g de leite ou de água fria
• 50g de manteiga
• 1 colher (chá) de sal

• Modo de preparo

  • Misture a farinha e o sal.
  • Acrescente a manteiga e o leite e misture até a massa ficar sem nenhum grumo.
  • Faça bolinhas com as mãos e, sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha, abra-as com o rolo, fazendo discos de 15 cm de diâmetro e 2mm de espessura.
  • Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.
  • Polvilhe com açúcar ou jogue um pouco de mel por cima.

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Receita de Biscoito da sorte

Ingredientes

• 3 claras
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de essência de amêndoa

• Modo de preparo

  • Numa tigela, bata as claras com um batedor de mão até espumarem.
  • Junte o açúcar e o sal e misture.
  • Junte a farinha, a manteiga e a essência.
  • Misture até ficar homogêneo.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Na assadeira, ponha porções de meia colher (sopa) de massa, deixando 7 cm de espaço entre um monte e outro.
  • Prepare seis biscoitos de cada vez.
  • Asse por 8 minutos.
  • Tire do forno e, quando os biscoitos amornarem e ficarem maleáveis, retire rapidamente da assadeira com uma espátula.
  • Coloque cada biscoito na palma da mão, ponha uma mensagem no centro e dobre ao meio.
  • Dobre ao meio novamente e deixe esfriar.

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Receita de Cookies americano

Ingredientes

• 200g manteiga derretida
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo (compacto)
• 1 colher(chá) de baunilha
• 2 ovos
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
• 1 leve pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de chocolate picado

• Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes.
  • Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada, bem separados.
  • Asse até endurecer.
  • Sirva em seguida.

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Receita de Bakhari

 Ingredientes

• 1 embalagem de mistura para Pão Integral Fleischmann
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de sal

• Modo de preparo

  • Coloque em uma tigela o conteúdo da embalagem de mistura para pão, adicione o sal, a água e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  • Despeje aos poucos o leite e o óleo, incorporando para formar uma massa homogênea, e sove até que ela fique macia e elástica.
  • Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansando por 10 minutos, em temperatura ambiente.
  • Divida a massa em 20 partes iguais, faça canudinhos e una as pontas, dando o formato de rosquinha, com cerca de 6 cm de diâmetro.
  • Aqueça uma parte do óleo em uma frigideira de fundo largo (quantidade suficiente apenas para recobrir o fundo).
  • Frite duas rosquinhas por vez, pressionando-as com uma espátula para que elas fritem por igual.
  • Vire-as, doure o outro lado, tampe a frigideira e deixe completar o cozimento por mais 2 a 3 minutos.
  • Repita o processo até fritar todas as unidades.
  • Sirva morno ou em temperatura ambiente, acompanhando patês.

  Rendimento: 20 porções
  Tempo de preparo: 35 minutos

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Receita de Biscoito casadinho vegano

Ingredientes

• 200g de farinha de castanha de caju
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de açúcar de coco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal rosa
• 3 colheres (sopa) de rapadura derretida

Cobertura

• 100g de pasta de castanha de caju
• 100g de chocolate sem açúcar refinado
• ½  copo de bebida vegetal

• Modo de preparo

  • Derreta a rapadura em uma panela em fogo baixo.
  • Misture todos os ingredientes do biscoito até obter uma massa homogênea.
  • Molde em formato de biscoito redondo, reservando um espaço para a cobertura.
  • Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, tire e deixe esfriar.

  Cobertura

  • Derreta o chocolate com bebida vegetal em uma panela no fogo baixo.
  • Mexa até ficar completamente derretido e com consistência mais grossa.
  • Deixe resfriar e leve à geladeira por uns 20 minutos.

  Sugestão: coloque em cima de cada biscoito uma colher (sopa) de pasta de amendoim e outra deste creme de chocolate.

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