Ingredientes:
500g de ricota fresca
4 ovos
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Raspas de limão (opcional)
Mel para regar (opcional)
1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
3 ovos inteiros
1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
1. Comece preparando a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar derreta e se torne uma calda dourada.
2. Com cuidado, adicione a água quente à calda de açúcar derretido, mexendo sempre até obter uma consistência homogênea. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
3. Em seguida, prepare o pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos inteiros e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
6. Após assado, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
7. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar as bordas e vire-o sobre um prato de servir.
Sirva o Pudim Paixão gelado e saboreie essa delícia!
Este pudim é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Aproveite!
Ingredientes 1 xícara (chá) de nozes picadas 2 xícaras (chá) de uvas passas claras 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas 1 1/2 xíca...
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