Receita de Gingerbread com creme de avelã e paçoca

Ingredientes

• 1 pote de creme de avelã Flormel
• ½  colher (chá) gengibre
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 ovo
• 180 gramas de farinha
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (café) de fermento em pó

Para a decoração

• 1 pote de creme de avelã Flormel
• Paçoca Zero Flormel

• Modo de preparo

  • Junte todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa consistente e maleável.
  • Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
  • Passado esse tempo, preaqueça o forno em 200º C.
  • Então, coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e passe o rolo de massa por cima, até que a massa fique com uma espessura de 0,5 cm.
  • Recorte a massa com as forminhas de biscoito.
  • Distribua os biscoitos em uma assadeira untada com papel vegetal e leve ao forno para assar por 8 minutos.
  • Sirva em seguida.

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Receita de Peixe assado ao molho de limão

Ingredientes

• 1 peixe médios de sua preferência
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de colorau
• Suco de 1 limão
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 cenoura grande em rodelas
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado

• Modo de preparo

  • Tempere o peixe com pimenta-do-reino, tablete de caldo de legumes e metade do suco de limão.
  • Deixe os filés reservados.
  • Em um recipiente refratário, distribua as rodelas de cenoura e regue com a metade do azeite.
  • Coloque os peixes por cima, regando com o caldo do tempero e azeite restante.
  • Leve para assar em forno médio (180⁰C) preaquecido coberto com papel alumínio por cerca de 20 minutos.
  • Tire o papel alumínio e volte o peixe ao forno para assar por mais 10 minutos ou até que esteja assado e sem muito caldo.
  • Em um recipiente à parte prepare um molho cremoso, misturando o suco de limão restante, o creme de leite e o cheiro-verde.
  • Retire o peixe do forno e cubra com o molho de limão.
  • Retorne o peixe ao forno para dar uma aquecida.
  • Sirva o peixe com Vinho Dom Bosco Branco Suave bem gelado, a temperatura em torno de 10⁰ C.

  Rendimento: 4 porções

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Receita de Peixe à moda do norte

Foto: The Chef

Ingredientes

• 1/2kg de filé de pescada
• Sal, suco de limão e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de molho de tomate
• 10 azeitonas pretas
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco

• Modo de preparo

  • Tempere os filés e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Coloque o óleo em uma frigideira que tenha tampa, e coloque os filés de peixe um ao lado do outro.
  • Cubra com o molho de tomate, espalhe por cima as azeitonas, tampe a frigideira e leve ao fogo.
  • Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
  • Junte o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.

  Rendimento:6 porções

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