Receita De Bolo de milho cremoso

Foto: YouTube/Gabriel Freitas

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde (escorridas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Prepare a forma:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Bata os ingredientes:

No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o açúcar.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Misture os ingredientes secos:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal.

Combine tudo:

Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.

Misture bem até obter uma massa homogênea.

Asse o bolo:

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Esfrie e sirva:

Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Polvilhe canela em pó por cima, se desejar.

Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas

Textura Cremosa: O bolo de milho cremoso tem uma textura única, devido ao leite condensado e ao leite de coco. Ele pode ficar um pouco mais úmido e cremoso no centro, o que é esperado.

Variedade de Milho: Se preferir, pode usar milho fresco ou congelado em vez de milho de latinha. Basta cozinhar o milho fresco ou descongelar o congelado antes de usar.

Acompanhamento: Este bolo é delicioso servido com um cafezinho ou chá.

Aproveite esta receita de bolo de milho cremoso, que combina a doçura do milho com a cremosidade dos ingredientes, criando uma sobremesa irresistível!