Foto: CyberCook
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 e 1/4 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
Manteiga ou óleo vegetal para untar a frigideira
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo levemente e misture com o leite e a manteiga derretida.
3. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
4. A massa deve ficar um pouco grossa, mas ainda líquida o suficiente para verter.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte com um pouco de manteiga ou óleo vegetal.
6. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente para formar cada panqueca.
7. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície das panquecas e as bordas comecem a parecer secas, cerca de 2-3 minutos.
8. Vire e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourado.
9. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
10. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos, como xarope de bordo, frutas frescas, chocolate derretido, ou até mesmo uma colher de creme de chantilly.
Aproveite as suas panquecas americanas!
2. Em outra tigela, bata o ovo levemente e misture com o leite e a manteiga derretida.
3. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
4. A massa deve ficar um pouco grossa, mas ainda líquida o suficiente para verter.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte com um pouco de manteiga ou óleo vegetal.
6. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente para formar cada panqueca.
7. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície das panquecas e as bordas comecem a parecer secas, cerca de 2-3 minutos.
8. Vire e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourado.
9. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
10. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos, como xarope de bordo, frutas frescas, chocolate derretido, ou até mesmo uma colher de creme de chantilly.
Aproveite as suas panquecas americanas!
Panqueca Americana
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