Receita de Picanha temperada com salada de tomate

Ingredientes

• Picanha temperada Alegra
• 8 tomates maduros e firmes
• 3 cebolas roxas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 50ml de suco de limão
• 50ml de azeite extra-virgem
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão 
• Sal a gosto

• Modo de preparo

  • Envolva a picanha em papel alumínio e asse por 2 horas a 180ºC.
  • Após esse tempo, retire do forno, remova o papel alumínio e volte a assar por mais 20 minutos (ou até ficar dourado).
  • Ao retirar do forno, aguarde 20 minutos antes de cortar.
  • Enquanto isso, corte as cebolas em pétalas finas, adicione o açúcar, o suco de limão e misture tudo.
  • Corte os tomates em rodelas, tempere com sal e coloque em uma travessa, formando um anel.
  • Coloque as cebolas no centro, polvilhe as folhas de manjericão e finalize com um fio de azeite.
  • Sirva em seguida.

  Rendimento: 6 porções