Receita de Frigideira de carne moída

Foto: Sabores Ajinomoto

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 250g de carne moída
• 1/2 colher (sopa) de cheiro verde picadinho
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 8 colheres (sopa) de leite
• 1 preparação básica para omelete com presunto e bacon (comprado pronto)
• 4 ovos

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Modo de preparo

• Aqueça a manteiga e frite ligeiramente a cebola.
• Junte a carne moída e refogue.
• Tempere com o molho de pimenta, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino.
• Unte uma fôrma refratária rasa e espalhe o refogado.
• Desmanche no leite a preparação de omelete.
• Bata as hemas e misture.
• Junte as claras em neve e bata mais um pouco.
• Despeje essa mistura sobre a carne e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
• Sirva quente

Dica: Frite a carne em fogo alto para não formar água.

Rendimento: 6 porções

Vídeo: Pernambuco

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