Receita de Bolo de whey

 

Ingredientes

Massa

240g de faria de trigo (pode ser substituída pela farinha de arroz ou de maracujá)

• 140ml de óleo
• 140g de açúcar demerara (o açúcar também pode ser substituído pelo mel)
• 200g de iogurte
• 15g de fermento em pó
• 4 ovos

Ganache

• 60g de whey protein
• Chocolate 70%
• Mel
• Cacau em pó 100%

Modo de preparo
Massa

• Misture todos os ingredientes, por último o fermento.
• Asse por 40 minutos com o forno em 180 graus.

• Ganache

  • 60g de whey, com chocolate 70%, cacau em pó 100%, mel a gosto.
  • Leve ao fogo e acrescente aos poucos creme de leite até chegar em uma consistência firme.
  • Sirva em seguida.