Receita de Bolo de fubá cremoso delícia

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de Maizena ®
• 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Farinha de trigo e margarina para untar.

• Modo de preparo

  • Bata no liquidificador 4 ovos, 2 xicaras (chá) de leite, 3 xicaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina até ficar homogêneo.
  • Passe a mistura para uma tigela e junte meia xicara (chá) de Maisena®, 1 xicaras (chá) de leite, 1 e 1/2 xicara (chá) de fubá, 1 e 1/2 xicara (chá) de coco ralado, 1/2 xicara (chá) de queijo ralado e uma colher (sopa) de fermento em pó.
  • Misture bem.
  • Coloque em uma assadeira grande (37x27cm) untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte em quadrados e sirva a seguir.

  Rendimento: 30 porções
  Tempo de preparo: 55 minutos