Ingredientes
- 3 claras
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de amêndoa
Modo de preparo
- Numa tigela, bata as claras com um batedor de mão até espumarem.
- Junte o açúcar e o sal e misture.
- Junte a farinha, a manteiga e a essência.
- Misture até ficar homogêneo.
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Na assadeira, ponha porções de meia colher (sopa) de massa, deixando 7 cm de espaço entre um monte e outro.
- Prepare seis biscoitos de cada vez.
- Asse por 8 minutos.
- Tire do forno e, quando os biscoitos amornarem e ficarem maleáveis, retire rapidamente da assadeira com uma espátula.
- Coloque cada biscoito na palma da mão, ponha uma mensagem no centro e dobre ao meio.
- Dobre ao meio novamente e deixe esfriar.
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