Receita de Bife parrillero

Ingredientes

• 450g de contrafilé em fatias
• Sal

Molho

• 500 ml de vinho tinto seco
• 1 dose de conhaque
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 150 ml de shoyu
• Pimenta-do-reino preta

• Modo de preparo

  • Grelhe somente com sal fino por aproximadamente 15 minutos para que fique "ao ponto".

  Molho

  • Misture o vinho e o conhaque, deixe ferver por 15 minutos.
  • Depois dissolva o amido de milho no shoyu e misture com o vinho que ferveu e a pimenta.
  • Coloque o molho em cima da carne para servir.

  Rendimento: 4 porções