Receita de Pizza portuguesa

Foto: Cozinha da Cátia

Ingredientes

Massa

• 1kg de farinha de trigo
• 20g de sal
• 10g de açúcar
• 50ml de azeite
• 12g de fermento biológico
• 500ml de água morna

Recheio

• 50ml de molho de tomate
• 150g de queijo do reino
• 200g de presunto cozido
• 1 tomate fresco cortado em rodelas
• 200g de cebola em rodelas
• Orégano
• 2 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Massa

• Em um recipiente coloque os ingredientes secos.
• Dissolva o fermento em um pouco de água, utilize.
• Junte o azeite e o restante da água.
• Misture os ingredientes com as mãos, sove a massa por mais ou menos 20 minutos, até que esteja uniforme.
• Divida a massa em 7 partes, forme bolinhas e deixe descansar por 2 horas.
• Abra a massa com rolo, recheie e asse.

Recheio

• Sobre o disco de pizza coloque o molho, o presunto, a cebola, os ovos e o queijo.
• Forneie.
• Pulverize o orégano.

Rendimento: 7 porções

Video: Cozinha da Cátia