Receita de Bruschetta genovesa

Foto: TudoGostoso

Ingredientes

  • 20 fatias médias de filão de pão italiano de fatias médias
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 receita de molho pesto
  • 2 latas de tomate pelado Pomarola bem escorrido e picado em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto para decorar
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  • Modo de preparo

    • Em uma assadeira, coloque as fatias de pão untadas com a manteiga.
    • Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
    • Reserve enquanto prepara o pesto.
    • Distribua o pesto entre as torradas quentes formando uma camada espessa.
    • Divida entre elas o Tomate Pelado temperado com sal e pimenta a gosto.
    • Decore com manjericão e pignoli.

    Dica: Use nozes ou castanhas-do-brasil no lugar de pignoli.

    Rendimento: 10 porções

    Tempo de preparo: 30 minutos

Vídeo: Luiza Zaidan

Tags: Receita, Bruschetta, Genovesa, Italiana, Entrada, Aperitivo, Tomate, Manjericão, Azeite de Oliva, Cozinha Mediterrânea

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