Receita de Tilápia ao molho de tomate e azeitona

Foto: Leodenice Camargo

Ingredientes

• 1kg de filé de tilápia
• Sumo de 2 limões
• Azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto

Molho

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 caixa de tomate cereja cortado ao meio (cerca de 200g)
• 150g de azeitona preta
• Sal a gosto

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Modo de preparo

• Lave os filés e tempere-os com o sumo de limão, o sal e a pimenta do reino.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés em fogo brando até dourar.
• Reserve.

Molho

• Em uma panela, coloque o azeite, os tomates cereja e as azeitonas pretas e leve-a ao fogo médio por 1 minuto, mexendo sempre.
• Se achar necessário, adicione sal.
• Disponha a tilápia em um recipiente e regue o molho por cima.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Leodenice Camargo

Vídeo: Leodenice Camargo