Ingredientes
- 12 espigas de milho verde
- 1 copo de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado fino
- 1 pitada de sal
- Palhas para a embalagem
Modo de preparo
- Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.
- Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
- Coloque a massa na palha de milho e amarre bem
- Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água.
Dica: A água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
Deixe esfriar em local bem fresco.
Video: Leodenice Camargo
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