Foto: Claudia
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500g de linguiça fresca sem a pele esmigalhada
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 caixas de molho de tomate
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 6 xícaras (chá) de arroz cozido
- 500g de queijo mussarela ralado
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, a linguiça e deixe esfriar, em fogo médio, por 3 minutos ou até dourar.
- Acrescente a azeitona, o molho de tomate, o caldo de galinha, o açúcar, o cheiro verde e deixe cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo e reserve.
- Em um refratário médio, intercale camadas de arroz, de molho e de mussarela, terminando em mussarela.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até aquecer e derreter o queijo.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Vídeo: Chef Taico
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