"Imagem: Pixabay.com"
Ingredientes
- 8 gemas
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de vinho do porto branco
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 12 fatias de pão de fôrma sem casca, amanhecido
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (para polvilhar)
Você Também Pode Gostar De: Receita de Pão do Norte
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as gemas, 1/2 xícara (chá) do açúcar e o leite, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre até a mistura ficar com a consistência de um creme mole (aproximadamente 3 minutos).
- Tire do fogo e reserve.
- Em outra panela, junte o açúcar restante, o vinho do Porto e a água e misture com a colher de pau.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver até obter uma calda rala (cerca de 20 minutos).
- Tire do fogo e deixe esfriar.
- Passe as fatias de pão, uma a uma, na calda já fria e deixe escorrer o excesso.
- Em seguida, passe-as no creme de gemas reservado e coloque em uma travessa grande.
- Polvilhe com a canela e sirva.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Vídeo: Receitas da Vó Lurdes
0 Comments:
Postar um comentário