Receita de Pudim de tapioca

Foto: Receitas

Ingredientes

• 750 ml de leite morno
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de tapioca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
• 3 ovos inteiros
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Laranja em gomo picada para enfeitar
• Folhinha de hortelã para enfeitar (opcional)

• Modo de preparo

  • Hidrate a tapioca com leite morno e deixe por 1 hora.
  • Adicione todos os ingredientes e leve a assar em forminhas untadas com manteiga e açúcar, em banho maria a 200°C, tampado.
  • Deixe em geladeira.

  Montagem

  • Desenforme e sirva com laranja em gomo picada e enfeite com folhinha de hortelã.

  Dificuldade: Média
  Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
  Rendimento: 25 porções

Video: Isamara Amâncio

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