Receita de Estrogonofe de carne moída com cogumelos

Foto: Elisabete Gentil

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de margarina (light ou normal)
• 1 copo pequeno de cogumelo
• 2 tabletes de carne
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 200ml de creme de leite (light ou normal)
• Água fervente

• Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a margarina para derreter e doure a cebola e os cogumelos, fatiados ou inteiro conforme preferência.
  • Adicione a carne moída e deixe fritar até ficar bem seca.
  • Acrescente a mostarda, catchup e os tabletes de carne, mexa bem.
  • Coloque água fervente até cobrir a carne, deixe cozinhar até reduzir mais da metade da água.
  • Na hora de servir misture o creme de leite
  • Sirva com arroz e batata palha.

  Rendimento: 4 porções

Vídeo: Band Receitas