Receita de Bolo de macaxeira super fácil

Foto: Gabriel Freitas

Ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 2 xícaras (chá) de leite de gado
• 1 coco ralado
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

• Modo de preparo

  • Rale a macaxeira, esprema e coloque numa vasilha.
  • Passe no liquidificador metade do coco com o leite de gado, para tirar o leite de coco.
  • A outra metade do coco ralado, junte com a macaxeira, assim como os 4 ovos, a manteiga, o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento.
  • Leve ao forno em forma untada.
  • Corte em pedaços e sirva.
  Rendimento: 10 porções
  Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

  Dificuldade: Fácil      Video: Gabriel Freitas
  

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