Receita de Peixe à moda do norte

Foto: The Chef

Ingredientes

• 1/2kg de filé de pescada
• Sal, suco de limão e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de molho de tomate
• 10 azeitonas pretas
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco

• Modo de preparo

  • Tempere os filés e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Coloque o óleo em uma frigideira que tenha tampa, e coloque os filés de peixe um ao lado do outro.
  • Cubra com o molho de tomate, espalhe por cima as azeitonas, tampe a frigideira e leve ao fogo.
  • Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
  • Junte o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.

  Rendimento:6 porções