Receita de batata doce assada no forno

Foto: Isamara Amâncio 


Ingredientes

  • 1 1/2 kg de batata doce
  • 2 tabletes de margarina
  • 3 cebolas médias raladas
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de glucose de milho
  • Modo de preparo

    • Corte a batata doce em rodelas finas e cozinhe.
    • Reserve.
    • Leve a cebola ao fogo com a margarina.
    • Quando a cebola estiver dourada, acrecente a glucose de milho.
    • Deixe ferver até engrossar.
    • Arrume em um refratário, obedecendo a seguinte ordem: uma camada de batatas, uma de creme e outra de queijo parmesão ralado.
    • A última camada deve ser de queijo parmesão ralado.
    • Leve ao forno médio por 30 minutos.
    • Sirva em seguida.Rendimento: 4 porções 
    •                       Video: Isamara Amâncio

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