Receita de Torta de pirarucu (típico da Amazônia)

Ingredientes

• 1/2 kg de pirarucu seco
• 2 batatas portuguesa
• 1 lata de ervilha
• 3 ovos
• Tomates
• Cebola
• Alho
• Pimenta
• Pimentão
• Cheiro verde

• Modo de preparo

  • Afervente o pirarucu, escorra e desfie.
  • Lave o pirarucu com limão.
  • Faça refogado com os temperos, tomate, cebola, cheiro verde, pimentão, alho e azeite.
  • Acrescente a ervilha, a batata cozida em cubos.
  • Coloque em um refratário untado com manteiga e cubra com os ovos batidos.
  • Leve ao forno quente até dourar.