Receita de Fritada crocante

Ingredientes

• 10 biscoitos tipo cream cracker (55 g)
• 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
• 1 colher (sopa) de óleo
• 6 ovos
• 1 tomate médio, sem sementes, picado

• Modo de preparo

  • Bata os biscoitos no processador de alimentos até obter uma farofa.
  • Junte o Tempero SAZÓN®, misture e reserve.
  • Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio, junte os ovos delicadamente, um a um, de forma que fiquem inteiros e cubram o fundo da frigideira.
  • Espalhe o tomate sobre a clara dos ovos e salpique a farofa temperada pela superfície da preparação.
  • Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que a clara esteja totalmente branca e a gema, dura.

  Dica: Caso não possua processador de alimentos, esfarele os biscoitos com as mãos.
  Se preferir, substitua o óleo pela mesma quantidade de azeite de oliva.

  Rendimento: 6 porções
  Tempo de preparo: 15 minutos