Ingredientes
- 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de margarina gelada
- 3 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry
Modo de preparo
- Peneire a farinha em uma tigela com o sal e o fermento.
- Junte a margarina e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicione a água, aos poucos, até ficar homogêneo.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Bata no liquidificador o creme de leite com os ovos, tempere com sal e pimenta e reserve.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro.
- Fure levemente com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Retire do forno, espalhe o brócolis e o requeijão cremoso, às colheradas.
- Por cima, despeje o creme reservado.
- Volte ao forno médio por 40 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
- Sirva quente ou morna.
Rendimento: 8 porções
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