Receita de Filé de peixe grelhado ao molho de laranja

Ingredientes

• 600 de filés de camurim (robalo)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara (chá) de azeite

Molho de laranja

• Suco de 6 laranjas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco

• Modo de preparo

  • Tempere os filés de peixe com o sal, o limão e a pimenta.
  • Unte uma grelha aquecida com o azeite e doure os filés dos dois lados.
  • Coloque em uma travessa e reserve.

  Molho

  • Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar.
  • Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Acrescente o vinho, mexa e ferva por mais 2 minutos.
  • Coloque o molho sobre os peixe e sirva.

  Rendimento: 4 porções
  Tempo de preparo: 35 minutos
  Dificuldade: Média