Receita de Caldo de tomate vegano

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 batatas em rodelas
• 500ml de suco de tomate temperado Superbom
• Folhas de louro a gosto
• Manjericão a gosto

• Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Adicione a batata, o suco de tomate e o louro.
  • Deixe cozinhar até as batatas ficarem al dente.
  • Em seguida, descarte o louro e bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
  • Retorne para a panela e mexa até esquentar.
  • Polvilhe manjericão e sirva.

  Rendimento: 4 porções