Receita de Bolo de chocolate com recheio cremoso

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

• 600g de chocolate ao leite derretido
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 xícara de chá de leite, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar, para umedecer
• 5 bombons a gosto, picados para decorar

Modo de preparo

• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado, junte a água, o iogurte e o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
• Desligue a batedeira e misture as claras em neve.
• Despeje em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
• Para o recheio e cobertura, misture bem os três ingredientes.
• Para a calda, misture bem os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

Montagem

• Desenforme o bolo, corte-o ao meio, molhe com a calda e espalhe metade do recheio, una as duas partes e despeje o restante do recheio sobre todo o bolo.
• Decore com os bombons picados.

Rendimento: 12 porções