Receita de Bisteca ao molho de laranja

Ingredientes

• 6 bistecas de porco
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
• Óleo para fritar

Molho

• 4 xícaras (chá) de suco de laranja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de maisena
• 2 colheres (sopa) de água

• Modo de preparo

  • Tempere as bistecas com o limão, o alho, sal, pimenta e o alecrim.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo alto, e doure as bistecas dos dois lados.
  • Retire e reserve.
  • Para o molho, na mesma frigideira, em fogo médio, despeje o suco de laranja, sal, pimenta e misture com uma colher até ferver e reduzir de volume pela metade.
  • Dissolva a maisena na água, junte ao molho e mexa até engrossar levemente.
  • Despeje o molho sobre as bistecas e sirva.

  Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 minutos de descanso)
  Rendimento: 6 porções