Receita de Rodelas de cebola empanadas

Ingredientes

• 4 a 6 cebolas maiores
• Leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de gordura derretida

• Modo de preparo

  • Descasque e corte as cebolas em rodelas.
  • Separe em anéis.
  • Coloque a cebola em uma vasilha e cubra com leite.
  • Deixe descansar durante 30 minutos, escorra e seque.
  • Peneire a farinha com uma pitada de sal.
  • Junte os ovos batidos, misturados com 2/3 de xícara (chá) do leite em que a cebola ficou de molho.
  • Bata muito bem (se estiver muito líquido junte um pouco mais de farinha).
  • Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em bastante óleo quente.
  • Sirva em seguida.

  Rendimento: 8 porções