Receita de Quentão especial de frutas

Ingredientes

• ½ xícara de (chá) de açúcar refinado
• 150ml de água
• 1 maçã sem casca picadinha
• 150g de abacaxi picadinho
• 1 colher (chá) de gengibre picadinho
• 4 cravos-da-Índia
• 3 rodelas de limão Taiti sem casca e sem sementes
• 1 anis-estrelado
• 200ml de cachaça neutra

• Modo de preparo

  • Em fogo médio, coloque na panela o açúcar e a água até virar uma calda, tomando cuidado para não se queimar.
  • Adicione a maçã, o abacaxi, o gengibre, os cravos, as rodelas de limão, o anis-estrelado e a cachaça.
  • Depois que começar a ferver, conte dois minutos e, em seguida, desligue.
  • Sirva quente.

  Rendimento: 2 porções