Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- Sal, pimenta do reino, noz moscada, orégano e cheiro verde a gosto
- 1kg de batata cortada em rodelas
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 tomate maduro picado
- 150g de presunto ou apresuntado cortado em cubos
- Margarina para untar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada.
- Adicione a batata e leve ao fogo baixo, por 15 minutos.
- Escorra e reserve o líquido.
- Forre o fundo de um refratário médio untado com metade das batatas.
- Misture metade do queijo ralado com o tomate e o presunto.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e espalhe sobre as batatas.
- Cubra com a batata restante e regue com o líquido do cozimento.
- Polvilhe com o queijo restante, orégano, cheiro verde e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos e sirva.
Dica
- Para o tomate não soltar água durante o cozimento, retire as sementes antes de picá-lo.
Rendimento: 6 porções
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