Receita de Arroz com pequi (típico de Goiás)

Ingredientes

• 1 kg de pequi
• Sal, alho, cebola e molho de pimenta a gosto

• Modo de preparo

  • Limpe o pequi e corte em pedacinhos, retirando o miolo.
  • Refogue com os demais temperos (a pimenta é opcional).
  • Junte água e deixe cozinhar até a água secar.
  • Acrescente o arroz bem refogado, mais água e deixe cozinhar até chegar.