Receita de Arroz com brócolis e amêndoas

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 2 xícaras (chá) de brócolis
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 colheres (chá) de tempero caseiro
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele, tostadas e cortadas em lascas

• Modo de preparo

  • Derreta a manteiga numa panela e refogue o arroz até que esteja transparente.
  • Acrescente o brócolis, a água e o tempero caseiro, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, até que o arroz esteja macio e que o líquido tenha sido absorvido.
  • Retire do fogo, acrescente as amêndoas e misture com o auxílio de um garfo.
  • Sirva a seguir.

  Rendimento: 5 porções
  Tempo de preparo: 15 minutos